发布时间：2022-11-26 分类： 行业动态
近日，DCCI发布《2016上半年中国白领网络外卖服务研究》，根据调研数据显示，第三方外卖平台已成为白领市场最主要网络外卖服务，其中 33.1%的白领人群最常使用百度外卖，33%白领用户最常使用美团外卖，28%白领用户最常使用饿了么，三大外卖平台在白领最常使用的第三方外卖平台中占比超90%，引领中国第三方外卖平台市场。
不仅如此，艾瑞咨询发布的《2016年中国外卖O2O行业发展报告》显示，截至2016年上半年，百度外卖在中国TOP40城市的白领市场份额中，处于领先位置。经过近两年的疯狂补贴后，外卖行业已经进入成熟期，服务质量成为外卖平台的核心竞争力。消费升级后，食品安全和配送体验仍是中国白领使用第三方外卖平台的首要考量因素。
从DCCI发布的最新调查数据来看，食品价格仍是白领选择第三方外卖平台的重要因素之一，同时中国白领群体则更注重网络外卖服务的安全和品质。DCCI发布的调查数据显示, 食品安全在中国白领使用第三方外卖平台以85.7%的考量因素排在了第一位。排在后面的是配送速度68.9%和配送准时率67.3%，餐饮价格60.0%只排在第四位。由此可见， 食品安全和服务体验越来越成为消费者评价和使用网路外卖平台的首要考虑因素。
2015年10月1日起，“史上最严”食品安全法正式施行，新法明确规定网络食品交易第三方平台应当对入网食品经营者进行实名登记，对应取得许可证的还应当审查其许可证。2016年3月，《北京市网络食品经营监督管理办法(暂行)》正式实施。其中对第三方平台提供者作出明确规定。6月，上海市食品药品监督管理局和上海市通信管理局联合发布《上海市网络餐饮服务监督管理办法》，对网络餐饮服务经营者、第三方平台、送餐环节、监管措施等做出明确规定。
接连出台的食品安全法规给众多的网络外卖平台提出了更高的要求，相对于接连被媒体曝光的网络外卖食品安全问题，“百度外卖”的名字却似乎极少出现。而成为白领用户们满意度最高和餐饮品质最高的平台，均得益于其对于入驻商家采取的“严进严管”措施。
百度外卖要求所有的入驻商家都必须“亮照亮证”，坚决杜绝无照无证的黑商家，同时百度外卖的工作人员还会随时对入驻商家进行回访，详细调查商家的卫生状况，确保食品安全卫生。对于存在食品安全问题的餐馆，百度外卖将会对其采取严格的“下线”惩罚。而且，百度外卖也是唯一一家要求送餐员必须持有健康证才可上岗的。
而作为目前平均准时率98.78%、平均每单配送时间低至32分钟的第三方网络外卖平台，百度外卖在注重食品安全的同时，更是通过不断升级的智能物流体系来提升配送效率，一改人工抢单的配送方式，通过智能派单提高送餐员的配送效率，从而将整体效率大幅提升。
外卖的配送管理难度大、时效性强、配送质量要求高，只是粗放的扩大规模并不能解决传统经营模式中的痛点问题。只有提升物流配送的技术含量，用互联网思维真正改造外卖配送方式，才能真正形成健康良性的生态。因此，结合大数据技术、云计算方式等，百度外卖自主研发的智能物流体系用自动化智能系统替代人工派单，精准、高效、全程监督，已经走在了整个第三方网络外卖平台市场的最前沿。
